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2020年7月23日 第55期
推行公筷公勺 共建文明餐桌
www.ljxw.com 揭英隆 尤秋花  发布时间:2020-7-23 人气:90
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图为餐饮企业代表在展示承诺书。 揭英隆 摄
    本报讯 (记者揭英隆 尤秋花)公筷公勺防传染,一举一动见文明。7月21日上午,2020年廉江市“推行公勺公筷、共建文明餐桌”主题活动在罗二酒店举行,活动号召全市各餐饮企业、广大市民朋友使用公筷公勺、践行“光盘行动”。
  市市场监督管理局有关领导宣读了《“推行公筷公勺、共建文明餐桌”倡议书》。倡议书指出,围桌共食、相互夹菜是我国餐饮的主要用餐方式,但却无形中为各种致病细菌、病毒传播制造了机会。当前正值新冠肺炎疫情防控时期,为进一步培育健康生活理念,养成文明用餐好习惯,防止病毒 “口口相传”,涵育“舌尖上的文明”,我市正式启动了“推行公筷公勺、共建文明餐桌”行动。全市各餐饮服务单位要自觉树立健康服务理念,为食客配备“公筷公勺”等公用餐饮具,使之成为每张餐桌的“标配”;严格做好公筷公勺的清洗、消毒,设置公筷公勺专用存放区,将推行公筷公勺纳入日常餐饮服务管理,落实到出餐、上菜、洗消等环节服务流程。同时,广大市民朋友要从自身做起,积极使用公筷公勺,养成使用公筷公勺的良好习惯,努力在全社会形成健康用餐、文明用餐的良好氛围。
  当天还举行了 “推行公筷公勺、共建文明餐桌”承诺签字活动,罗二酒店、丽波山庄、江都大酒店等餐饮企业代表现场签订了“推行公筷公勺、共建文明餐桌”承诺书,其他与会人员在 “推行公筷公勺、共建文明餐桌”签名墙上签名,郑重承诺使用公勺公筷,共建餐桌文明。
  罗二酒店、丽波山庄、江都大酒店等餐饮企业代表分别在活动上发言;与会人员现场参观了罗二酒店“4D厨房”建设和其他工作室(场)。
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