| 第3版：廉江新闻 |
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| www.ljxw.com 杨安民 发布时间：2021-1-26 人气：65 |
山村的春节（网络照片）
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□杨安民
客家人流传着这么一句谚语：打一千骂一万，除夕晚上齐齐吃年饭。无论是富裕抑或是清贫人家，除夕吃年夜饭是千百年来的头等大事。我是上世纪七十年代初出生的人，除夕吃年夜饭也不是大姑娘坐大花轿——头一次。时下，我们兄弟三人已经成人长志，无论是忙于生计抑或是轻松闲暇，无论是远离家乡创业或坚守故里，除夕年夜晚，大家都会想尽千方百计，跨越万水千山，相聚于家团团圆圆地围在一起吃年夜饭。日子在变迁，生活在变迁，味觉在变迁，不变的是父母亲用爱做的年夜饭，始终是一道饱含浓浓亲情的盛宴，每嚼一口，无不感到幸福在全身淌流。
腊月到了，年的味道就越来越浓了。小时候，为了让全家过上丰富多彩的年，每逢腊月时节，父母亲总是做足功夫。每当看柴屋里堆满着密实的干柴，看着圈养的鸡鹅发出“格格”的叫声，看看阳光下悬挂在门前麻木树干干净净的蚊帐，又看看修缮一新充满着客家人气息的房子，那时候，尽管家里的日子拮据，父母总是一脸阳光。
除夕的前一晚，父母亲都要拔回了生蒜、芹菜、角薯等等的农家菜。生蒜寓意着新的一年有新打算，芹菜寓意着新的一年做事要勤勤恳恳，角薯寓意着新的一年士气冲天。除夕那天，天刚亮，父母亲挑回两缸水，年夜饭就开始准备了。在物质极度匮乏的年代，对普通人家来说，过年确实是一个美好的期盼、美好的享受。当灶炉头里的柴火熊熊地燃烧着时，父母亲一边在杀鸡，一边在蒸扣肉。这时候，我们三兄弟总是握着家里先前做好的花生糖、爆米花，美美地围在一旁看热闹。厨房前的母亲一脸笑意，毫不介意地用衫袖抹了抹额头上的汗珠，扬着满手的鸡毛说：“一旁玩去。”然后她又自言自语：“这个鸡太肥了，鸡肠子都是油了！”我们往厨房的另一边走去，父亲正专心切扣肉。不久，我们外出兜一圈回来时，母亲又在忙着拣生蒜和芹菜。弄好年夜饭，我们来到祖公屋弘农堂，恭恭敬敬地在祖公、祖婆等神牌前敬香、摆供、敬酒，鞠躬行礼。接着，我们便开始共进年夜饭。饭桌虽然是低矮简陋的八仙桌，但满满一桌的佳肴，荤素结合，飘荡着一阵阵诱人的芳香。我们瞪大双眼，垂涎欲滴，大有风卷残云之势。母亲满脸疼爱地对我们说：“不要急，小心吃，当心鱼刺。”一旁的父亲不忘教育我们，吃饭的时候要讲规矩，大人没有动筷子的时候小孩子不能先动，夹菜只能夹面前的，不能乱翻，要细嚼慢咽，脚不准放在八仙桌脚架上，诸如此类。
香喷喷的年夜饭，伴随着我们成长、工作、成家。
记得1998年，即是我的儿子出生的第三年，那一年春节特别冷，用农村话来形容，真是“赶狗也不出门”。父母亲冒着袭人寒冷准备年夜饭，当厨房里不时飘出氤氲的香气，年夜饭基本大功告成。一桌热气腾腾的饭菜端出来，色香味俱全，诱人胃口大开。母亲一边搓着手一边招呼我们吃饭。望着丰盛的饭菜，我们三三两两地伸长筷子，冷嘴吃热饭。看到我们的样子，母亲笑眯眼，大声说：“吃吧！吃吧！最好全部吃完，你老爸买回半缸虾米、鱿鱼、沙虫。”这时候，全家人团团围着碧丽华餐桌，一边吃一边聊天，从天涯海角说到天山漠北，从家长里短说到国计民生，个个充满激情。幸福就成了年夜饭中最鲜亮的主旋律。母亲边吃边为我们舀饭、添菜、盛汤。饭后，父母亲又给晚辈压岁钱，我那两岁多未谙世事的儿子捧着压岁钱，也嘻嘻欢笑起来。稍后，看着那一桌乱七八糟的饭碗，我和妻子捋起衫袖正要洗碗。母亲微笑说了声“我还没有老，你俩歇着”，然后将我俩推出厨房门外，生火烧开水洗碗抹饭桌。我们围在大厅彩色电视前收看中央电视春晚。突然寒冷的大厅涌起一阵阵的暖气。原来，父亲用荔枝木烧了一堆炭火，用一个旧锅盛着，抬出了厅。母亲道：“家里还有半屋柴，再冷也不用怕。”
不管日子如何变迁，不变的是蜜一样的亲情。
2013年春节除夕那天，这时候我已经从镇上调到市人大机关工作。下午三点半的时候，母亲几次三番地打电话给我，询问我什么时候回家吃年夜饭，说远在广州市工作的小弟老六已经回到家，又叮咛我不要买什么，家里的物品样样齐全。我说要等到下班才能回家。母亲不语，好像有什么话要说。这时电话的那边传来父亲严厉的话语：“上班要有上班的样子，不能私自回家，他什么时候回到家我们就什么时候吃年夜饭。”等我下班后在廉城坐最后一趟班车回到老家时，母亲痴痴地在门旁等我。她一见到我，顿时双眼放亮，脸上的皱纹水波一般荡漾开来，小孩子一般欢喜地朝屋里面大声呼唤：“你哥哥回来啦，斩鸡吃饭。”父亲捧出洗干净的砧板，小弟老四说：“爸爸，让我来斩吧。”父亲说，还是我来。这顿年夜饭是我懂事以来吃得最迟的一次，却是最好味的一次。吃着吃着，夜幕就降临了，品尝着父母亲做的年夜饭菜，感觉着全家人一起吃年夜饭的乐趣，心中幸福满溢。
春节又快到，我又期待着那洋溢着浓浓亲情的年夜饭。
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